新型HK-MID-Listeria生化鉴定系统的鉴定效果评估

作者：田亮; 卢勉飞; 林干; 陈霖熙; 蔡芷荷; 吴清平

来源：食品研究与开发, 2014, 35(10): 86-88.

• 生化鉴定系统
• HK-M ID
• API

对新型HK-MID-Listeria生化鉴定系统的鉴定性能进行评估。以传统的生化鉴定为基准方法,对分离自食品的101株李斯特氏菌野生株用HK-MID-Listeria和API-Listeria两种鉴定方法进行鉴定比对。结果表明:HK-MID-Listeria和API-Listeria两种鉴定系统分别与传统鉴定方法符合率分别为100%和93.1%;HK-MID-Listeria与API-Listeria两者的符合率为93.1%。鉴定数据经过统计学处理,HK-MID-Listeria与API-Listeria对李斯特氏菌属的鉴定结果并无显著性差异(P>0.05)。HK-MID-Listeria鉴定李斯特氏菌属具有快速,简便的特点,不需要特殊的仪器,成本低廉,更适合应用在食品卫生方面的检测。

• 单位
  广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司