食品机械技术与发展研究——评《食品加工机械与设备》

作者：刘深; 夏培艳

来源：食品工业, 2020, 41(05): 354.

<正>随着时代的进步与经济的飞速发展,我国人民的生活水平稳步提升,食品的种类越来越丰富,因此对于食品的安全性与质量要求也日益严格。作为轻工业的支柱力量,食品产业的发展从方方面面影响着我国轻工业的发展前途,这足以显现出食品产业的重要地位。然而,我国的轻工业机械生产

• 单位
  哈尔滨理工大学; 山东水利职业学院