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摘要
近年来食品安全问题层出不穷，虽然国家出台了一系列政策不断规范完善，但是由于对农产品安全的监管形式过于单一，导致“毒韭菜”、“毒生姜”等农产品质量安全事件依然存在。2020年中央发文要求进一步规范农产品质量监管制度，逐步建立健全农产品追溯体系，运用区块链技术赋能农产品流通，进一步加大管理力度，健全管理体系，对农业的长远发展有重要意义。本文在分析农产品流通应用的基础上，对区块链技术赋能农产品流通进行研究，分析通过区块链在农业中的应用，在供应链各个节点发挥的效能，既可以保证食品安全又可以完善监管漏洞，还可以实现全过程可溯源，从而提高农产品流通效率，助力乡村振兴。
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