枸杞环肽调控NLRP3及NF-κB信号通路减轻BaP诱导的气道上皮细胞炎性损伤

作者：赵传欣; 李叶婷; 卜凡莉; 郑曼^*

来源：现代食品科技, 2022, 38(09): 92-99.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.9.0835

• 枸杞环肽
• 气道上皮细胞
• 苯并芘
• 信号通路

该研究通过活性追踪法分离枸杞活性肽(Lycium barbarum L. Bio-active Peptide,LBP)，并研究其抗苯并芘(Benzopyrene,Ba P)诱导的气道上皮细胞损伤活性及潜在机制。利用CCK-8法检测LBPs细胞毒性；ELISA法检测LBP-1抑制Ba P诱导的人支气管上皮16-HBE细胞炎症因子(TNF-α、IL-1β、IL-6、IL-18、NO和PGE2)的分泌；Western Blot法检测LBP-1及Ba P对16-HBE细胞COX-2、i NOS及NLRP3炎症小体和NF-κB信号通路相关蛋白表达的影响。结果显示，LBP-1能显著减轻Ba P暴露导致的16-HBE细胞活力降低，且浓度小于1 mmol/L时无显著细胞毒性；LBP-1降低了由Ba P暴露导致的细胞炎症因子分泌增加，TNF-α、IL-1β、IL-18、IL-6、NO和PGE2的浓度分别降低了34.93%、27.41%、31.05%、35.28%、51.15%及27.46%，同时PGE2和NO的关键酶(COX-2、i NOS)的表达分别降低了81.72%及41.70%;Western Blot结果显示，LBP-1可抑制IκBα和p65的磷酸化，降低NLRP3及含有Card的凋亡相关斑点样蛋白(Apoptosis-associated Speck-like Protein containing a CARD,ASC)的表达，从而抑制了NLRP3及NF-κB信号通路的激活。以上结果证实LBP-1可通过调控炎性细胞因子及NLRP3、NF-κB信号通路相关蛋白的表达发挥抗Ba P诱导的气道上皮细胞炎性损伤的作用。

• 单位
  东营市人民医院