罗非鱼作为海南省最主要的淡水养殖鱼类品种,养殖生产主要以静水、不排污的土塘为主,罗非鱼的摄食、排泄、活动都在同一池塘中进行,同时由于养殖池塘的地理位置及环境等复杂原因,使得罗非鱼体内土腥味等异味物质浓度较高,而不被消费者接受,从而阻碍了罗非鱼养殖和加工的进一步发展.因此,本文针对具有较强土腥味的罗非鱼开展饲料中添加多聚糖、养殖水体泼洒微生物制剂试验,以研究罗非鱼鱼肉品质改良技术.
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