马铃薯生产及贸易形势分析

作者：柳苏芸

来源：山西广播电视大学学报, 2021, 26(02): 96-99.

• 马铃薯
• 生产
• 贸易

中国是最大的马铃薯生产国和主要的贸易国。自20世纪90年代以来,中国马铃薯的产量迅速增加,贸易规模不断扩大。特别是2000年以来,马铃薯播种面积从473万公顷增长到491万公顷,产量从6632万吨增长到9188万吨。贸易额从6433.6万美元增长到6.6亿美元,增加了近10倍,且顺差趋势明显。中国马铃薯出口的主要品种是食用鲜薯,进口的主要品种是冷冻薯条。出口市场主要是周边的国家和地区,进口的主要来源是北美和欧洲等马铃薯主产品和加工技术较发达的地区。