高效液相色谱法测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸的含量

作者：段文锋; 林毅侃; 蒯静静; 彭亚锋; 郑国建

来源：农业机械, 2012, (18): 124-125.

DOI：10.16167/j.cnki.1000-9868.2012.18.002

• 液相色谱
• 植源性食品
• 水杨酸
• 乙酰水杨酸测定

建立HPLC法测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸含量的方法。样品用乙腈:水:乙酸(25:70:5)提取,以C18柱分离,以乙酸铵(0.02mol/L):乙腈=80:20(调pH值3.4)为流动相,检测波长230nm;在这一色谱条件下,水杨酸和乙酰水杨酸达到基线分离。乙酰水杨酸在10～200mg/L内线性关系良好,r=0.9999,回收率为99.0～114%,RSD为0.19～0.42%(n=6);水杨酸在10～200mg/L内,线性关系良好,r=0.9999,回收率为99.5～113%,RSD为0.16～0.35%(n=6)。本法简单、灵敏、准确及精密,可用于测定植源性食品中水杨酸和乙酰水杨酸...

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院