通过设置4个不同土壤水分处理梯度,采用大平顶枣、金铃圆枣和三星大枣2年生嫁接苗进行盆栽控水试验,研究在不同水分胁迫条件下,随着胁迫时间延长,3个枣苗品种叶片过氧化氢酶的活性变化。结果表明:三星大枣在不同水分胁迫下,过氧化氢酶活性比较大。因此,三星大枣相比其他2个枣品种抗旱性是最强的。