粮食信息采集追溯服务规范标准研究

作者：李德燕; 王涛^*; 董滨; 商晓东

来源：粮油食品科技, 2021, 29(05): 204-208.

DOI：10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.05.028

• 粮食信息
• 质量安全
• 信息采集
• 追溯体系

为了把粮食各个环节的信息利用计算机与信息技术进行采集,并将各环节的产品标识信息链接起来,形成一条可追溯链条。结合粮食行业现状,通过粮食信息采集追溯服务标准研究,建立粮食生产、收购、储存、加工、销售环节粮食质量安全追溯链,实现粮食从田间到餐桌的质量追溯服务。

• 单位
  国家粮食和物资储备局科学研究院