针对大豆为原料，研究压榨过程中不同填料高度情况下大豆的压榨特性变化情况。通过残油率，压缩比，孔隙度，渗透率的分析，结果表明，随着填料高度的增加，饼粕残油率增加，压缩比减小，孔隙度增加，渗透率增加。激光共聚焦显微镜的微观结构分析表明，随着填料高度的增加，细胞破碎率降低，更多的脂肪残留在细胞结构内。因此在实际生产中要合理控制压榨时间和填料高度来提高压榨效率。
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