随着我国社会经济水平的持续升高,人们的生活质量进一步升高,饮食日益多样化。但食品安全问题不断爆发,严重影响人们的饮食质量与身体健康。为改善这一情况,积极进行食品检验检测,明确食品安全与食品质量是非常有必要的。但从调查研究可以看出,我国食品检验检测工作中还存在很多问题,明确这些问题,并制定有效的解决措施,可进一步提高食品安全性。