食品安全关乎到人民的身体健康。伴随着经济水平的稳步提升，食品安全成为摆在人们面前的一项重要议题。本文通过对物联网及其对食品加工环节安全的意义分析，对当前食品生产中存在的一些安全问题进行总结，提出了物联网环境下有效解决食品安全问题的策略方法，包括对物联网体系的建立、食品各生产环节安全保障技术应用等，以期能够为提高食品加工环节安全水平提供思考。
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