火焰原子吸收光谱法快速测定保健品中的钙

作者：马玉婷; 李正; 董丹丹; 戴婕妤; 牛记者

来源：食品工业, 2018, 39(09): 299-301.

• 保健品
• 钙
• 微波消解
• 氯化镧
• 原子吸收

建立微波消解-火焰原子吸收光谱法快速测定保健品中钙。用微波消解的方法处理样品后,加入氯化镧作为基体改进剂进行测定。结果表明,该方法操作简便,准确度高(回收率为94.0%98.7%),精密度好(N=3,RSD为0.71%3.3%)。钙在0.22.0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.999 7,测定11次试剂空白,方法检出限为0.4 mg/kg。该方法简单易操作,检测成本低,适用于各检测部门对食品中钙含量较高样品的检测,有较好的实用性和应用前景。

• 单位
  杭州市余杭区疾病预防控制中心