文章从经济学的角度出发,运用供求定理来分析我国2019年猪肉价格变化原因及其未来变化趋势,分析出导致当前猪肉价格上涨变化是猪肉供求发生变化的缘故,并在此基础上分析猪肉供求变化的影响因素。对未来猪肉价格情况,采用同样方法预测,得出在正常情况下未来猪肉价格会有所下降,肯定了供求定理在实际中的应用。