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摘要
随着水产养殖业朝着规模化迅速发展，抗生素的滥用对水产养殖动物造成的健康问题也愈加突出。因此，开发绿色高效的抗生素替代品已应际而生。植物多酚因具备促生长、抗氧化、抗菌、抗炎和促进肠道健康等作用，又因无副作用和无药物残留问题而成为优良的抗生素替代品之一。相关研究结果表明适量的植物多酚对水产动物的生长及生理状态均具有积极作用。本文就植物多酚对水产动物生长性能、抗氧化能力、抗炎、抗菌以及肠道健康的作用研究进展进行了综述。
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单位五峰赤诚生物科技股份有限公司; 华侨大学; 中国林业科学研究院林产化学工业研究所
