乡村振兴背景下高校酒店管理专业课程改革与创新——评——评《酒店管理教育教学研究》

作者：周欣; 刘丽娟

来源：热带作物学报, 2020, 41(08): 1755.

<正>在乡村振兴背景下,酒店业的发展正面临新的形势。推动酒店管理专业课程改革创新,将从根本上奠定乡村旅游发展的基础。本文结合《酒店管理教育教学研究》一书,分析当前高校酒店管理专业课程教学存在的相关问题,结合乡村振兴背景下酒店管理人才的培养新需求,探索推动该专业课程持续改革与创新优化的新路径,以期为当前酒店管理活动创新发展提供有效参考。由王俞、冉小峰主编,北京旅游教育出版社2015年11月出版的《酒店管理教育教学研究》,主要以北京市某

• 单位
  南京旅游职业学院