双碳背景下可降解餐具面临的挑战及对策

作者：林鹭杰; 厉烨翎

来源：中国食品工业, 2023, (07): 53-55.

• 碳中和
• 碳达峰
• 可降解餐具
• 餐饮行业发展
• 绿色发展

“双碳”背景下，随着餐饮行业的产业结构调整和转型升级，可降解餐具具有广阔的市场前景。本文基于“碳中和”“碳达峰”目标背景下，通过分析可降解餐具的优势和挑战，探究如何拓宽可降解餐具市场。

• 单位
  福建江夏学院