藻粉中叶黄素提取工艺的优化

作者：盖霞; 陆兵; 夏杰; 徐殿胜

来源：华东理工大学学报, 2015, 41(01): 43-47.

DOI：10.14135/j.cnki.1006-3080.2015.01.007

• 酶提取法
• 藻粉
• 叶黄素
• 正交试验

采用酶提取法对藻粉中叶黄素提取工艺进行研究,实验分别考察了不同提取剂、不同种类酶、酶的使用量、酶解时间及搅拌时间对叶黄素提取的影响。在单因素实验的基础上,选取影响较大的3个因素采用L9(33)正交实验考察对叶黄素提取的影响,以叶黄素提取量为指标,确定了最佳工艺条件:酶液添加量为5mL,酶解时间2.5h,磁力搅拌时间2.5h,此条件下叶黄素最佳提取量为2.18mg/g。

• 单位
  华东理工大学; 生物反应器工程国家重点实验室