微波辅助离子液体提取黑豆皮花青素的研究

作者：苏适; 马瑞; 董立强; 李月; 朱桐; 李键铭

来源：哈尔滨商业大学学报(自然科学版), 2020, 36(02): 204-209.

DOI：10.19492/j.cnki.1672-0946.2020.02.014

• 黑豆
• 微波辅助
• 花青素
• 离子液体
• 响应面法
• 提取工艺

为对黑豆皮花青素的提取工艺条件进行合理优化,采用微波辅助离子液体提取黑豆皮花青素,并利用响应曲面法设计试验.在单因素试验的基础上,分别研究了1-丁基-3-甲基咪唑氯([BMIM]Cl)浓度、料液比、微波功率对黑豆皮花青素提取量的影响.试验所得最佳工艺为,[BMIM]Cl为1.0 mol/L,微波功率400 W,料液比1∶20.在最佳条件下黑豆花青素的提取量为4.146 mg/g,预测值和实际测定值接近,为黑豆的综合利用提供依据.

• 单位
  绥化学院