氨基酸表面活性剂的研究与应用

作者：周博涵; 朱宏阳; 闫玉乐

来源：广东化工, 2017, 44(20): 129-131.

• 氨基酸表面活性剂
• 分类及性质
• 合成方法
• 发展前景

氨基酸表面活性剂是一类可生物降解、对人体和环境安全的表面活性剂。本文综述了氨基酸表面活性剂的性质;并重点介绍了氨基酸表面活性剂的三种合成方法,即化学合成法、酶合成法以及化学-酶合成法;同时介绍了氨基酸表面活性剂在各行各业中的应用;最后基于氨基酸表面活性剂的优良性能展望了其发展前景。

• 单位
  国家煤化工产品质量监督检验中心（安徽）; 长江大学