食品中二甲基黄、二乙基黄快速测定方法的探究

作者：黄忠意; 廖燕芝; 徐文央; 孙桂芳

来源：食品安全导刊, 2017, (09): 106-107.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2017.09.074

• 二甲基黄
• 二乙基黄
• 快速测定

为了探讨食品中二甲基黄、二乙基黄的快速测定方法,本文根据二甲基黄、二乙基黄可作为酸碱指示剂的特性,研究最佳指示剂,并做特异性和灵敏性实验。最后得出,该方法快速简便、准确可靠、灵敏度高且具有良好的特异性,适应于食品中二甲基黄、二乙基黄的快速测定。