婴幼儿肠道菌群与辅食添加状况的相关性研究

作者：张水平; 刘黎明; 孙晓勉; 杨媛媛; 杨文方; 王懿; 任永惠; 王维清; 周博; 贾梅; Kevin Acheson

来源：中国妇幼健康研究, 2007, 18(06): 461-466.

DOI：10.3969/j.issn.1673-5293.2007.06.001

• 婴幼儿
• 肠道菌群
• 辅食添加
• 营养素 infant
• intestinal microflora
• supplementary food adding
• nutrient

目的探讨辅食添加种类及摄入营养素对婴幼儿肠道菌群及定植抗力的影响。方法通过整群抽样对336名婴幼儿分5组进行3日膳食调查,并随机抽取55名母乳喂养儿进行粪便中双歧杆菌、乳酸杆菌、产气荚膜梭菌、拟杆菌、肠道杆菌培养测定;菌群定植抗力用粪便中双歧杆菌与肠杆菌数量的比值(B/E)表示。结果婴幼儿肠道菌群总量在109cfu/g以上,拟杆菌属数量最高,其次为双歧杆菌属、肠杆菌、产气荚膜梭菌、乳酸菌属。肠道B/E值平均大于1。与肠道菌群及定植抗力有显著相关性或被多因素分析选入方程的膳食因素有辅食添加的豆类、蛋类、水果类食物及摄入的营养素辅食纤维、维生素、脂肪、碘、锰等,它们对提高肠道有益菌数量,促进肠道菌...

• 单位
  西安交通大学; 深圳市福田区妇幼保健院; 西安市妇幼保健院; 西安交通大学第二附属医院