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摘要
目的：探讨不同剂量的麦胚球蛋白（WEG）对亚硝酸盐急性中毒大鼠肾损伤的保护作用。方法：将36只大鼠分为空白组、模型组、麦胚球蛋白组（80 mg/kg）、麦胚球蛋白低、中、高剂量组（40,80,160 mg/kg）及维生素C(80 mg/kg)组，持续干预1周，末次给药12 h后，按60 mg/kg NaNO2剂量进行攻毒。观察比较大鼠肾组织抗氧化活性、细胞凋亡因子含量以及部分肾功的变化，并以苏木精-伊红（HE）染色在显微镜下观察大鼠肾组织形态变化。结果：与模型组相比，不同剂量的麦胚球蛋白可以明显减轻大鼠肾脏系数，提高肾脏中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽（GSH）、过氧化氢酶（H2O2）、抗氧化能力（TAOC）的含量，减少丙二醛（MDA）的产生，降低血清中尿素氮（BUN）和肌酐（Cr）水平（P<0.05），肾脏中半胱氨酸蛋白酶3(Caspase 3)和半胱氨酸蛋白酶8(Caspase 8)含量增加，病理学观察肾脏变性和坏死程度明显减轻。结论：麦胚球蛋白对亚硝酸盐引起的肾毒性具有潜在的保护作用，可有效改善肾组织抗氧化活性，提高抗氧化应激能力，促进抗炎因子与促炎因子平衡，进而使肾组织细胞结构和功能逐步恢复来达到保护作用。
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单位许昌学院; 河南工业大学; 生物工程学院
