在我国加入世贸组织后,甘薯逐渐成为了最有竞争力的农作物之一。根据相关国内外研究显示,对于人体防癌和抗癌等方面,甘薯能发挥自己的保健作用,因此甘薯也被科学家称作是21世纪人类最理想的食物。甘薯富含多种胡萝卜素和花青素等物质,能够帮助消除人体内存在的有害物质,增强人体的抵抗力,是一种天然的长寿食品。除此之外,甘薯还是理想的能源替代原料。由此可以见,甘薯的种植前景广阔。
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