复合乳酸菌制剂对黄羽肉鸡生长性能、胃肠道pH、肠道形态和盲肠微生物的影响

作者：谢童; 董涛; 王伟唯; 董泽敏; 谭会泽; 刘松柏; 战晓燕; 黎鸿彬; 冯定远; 左建军

来源：动物营养学报, 2021, 1-10.

• 复合乳酸菌制剂
• 黄羽肉鸡
• 生长性能
• 胃肠道pH
• 肠道形态
• 盲肠微生物

本研究旨在探究复合乳酸菌制剂（CLP）对黄羽肉鸡生长性能、组织器官指数、胃肠道pH、肠道形态以及盲肠微生物数量的影响。选取1日龄体重相近、健康状况良好的黄羽肉鸡母鸡2 100只，随机分成5组，每组6个重复，每个重复70只。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组在基础饲粮中添加120 mg/kg的恩拉霉素，试验组分别在基础饲粮中添加0.1%、0.2%和0.3%的复合乳酸菌制剂。试验期72 d，分为1～25日龄、26～50日龄和51～72日龄3个阶段。结果表明：1)与对照组相比，抗生素组肉鸡各阶段平均日采食量（ADFI）在数值上有所提高（P>0.05）;1～72日龄，0.3%复合乳酸菌制剂组肉鸡ADFI显著降低（P<0.05）。与抗生素组相比，1～25日龄、26～50日龄和1～72日龄，0.3%复合乳酸菌制剂组肉鸡ADFI显著降低（P<0.05）。与对照组相比，26～50日龄，抗生素组和各复合乳酸菌制剂组肉鸡料重比均显著降低（P<0.05）。2)与抗生素组相比，0.1%复合乳酸菌制剂组肉鸡脾脏指数显著提高（P<0.05）,0.2%复合乳酸菌制剂组法氏囊指数显著提高（P<0.05）。3)与对照组相比，0.3%复合乳酸菌制剂组肉鸡腺胃pH显著降低（P<0.05）,0.2%和0.3%复合乳酸菌制剂组十二指肠pH显著降低（P<0.05）。4)与对照组相比，抗生素组和0.3%复合乳酸菌制剂组肉鸡空肠绒毛高度与隐窝深度比值显著提高（P<0.05）。5)与对照组相比，0.3%复合乳酸菌制剂组肉鸡盲肠大肠杆菌数量显著减少（P<0.05），且显著低于0.1%复合乳酸菌制剂组（P<0.05）。综上所述，在本试验条件下，饲粮添加复合乳酸菌制剂可以提高黄羽肉鸡免疫器官指数，降低胃肠道pH，改善肠道黏膜形态并调节盲肠微生物平衡，从而降低肉鸡料重比，提高饲料转化效率，且以0.3%添加水平效果较好。

• 单位
  华南农业大学; 温氏食品集团股份有限公司; 上海农林职业技术学院