慧眼挑出好食材

作者：刘庆春; 苏东东

来源：家庭医学, 2012, (06): 8.

• 多不饱和脂肪酸
• 生产日期
• 出油率
• 保质期

<正>在某些食品光鲜艳丽的外表下,可能是不法商贩对食物进行了加工打磨、上色涂蜡,进行"装修"后掩盖其真实面貌混入市场,流上餐桌。选择最安全、最实用的食材,需要具备一双慧眼。

• 单位
  中国人民武装警察部队总医院