饲料中添加丁酸梭菌或丁酸钠对大口黑鲈生长性能、血清生化指标、肝脏免疫和抗氧化能力的影响

作者：侯冬强; 李敏; 李培佳; 彭凯; 陈冰; 黄文; 曹俊明; 郭慧; 赵红霞

来源：动物营养学报, 2024, 36(04): 2572-2585.

DOI：10.12418/CJAN2024.221

• 大口黑鲈
• 丁酸梭菌
• 丁酸钠
• 生长性能
• 免疫
• 抗氧化

本试验旨在研究饲料中添加丁酸梭菌（CB）或丁酸钠（SB）对大口黑鲈（Micropterus salmoides）幼鱼生长性能、血清生化指标、肝脏免疫、抗氧化能力以及低氧应激的影响。试验配制3种等氮（50%）和等脂（9%）的饲料，分别为基础饲料（Con）、基础饲料中添加10 mL/kg的CB的试验饲料、基础饲料中添加1.0 g/kg的SB的试验饲料。选取体重为（5.02±0.01） g的大口黑鲈360尾，随机分为3组，分别饲喂3种饲料，每组3个重复，每个重复40尾鱼，开展8周的养殖试验，随后进行低氧应激试验。结果显示：1）与Con组相比，CB组增重率（WGR）和蛋白质沉积率（PDR）显著提高（P<0.05）,CB组饲料系数（FCR）显著降低（P<0.05）。与Con组相比，CB组肠体比（ISI）显著增加（P<0.05）。2）与Con组相比，SB组血清中碱性磷酸酶（AKP）活性和甘油三酯（TG）含量显著降低（P<0.05）,CB组和SB组血清尿素氮含量显著降低（P<0.05）,SB组血清葡萄糖（GLU）含量显著升高（P<0.05）。3）与Con组相比，饲料中添加CB和SB可显著提高肝脏总蛋白（TP）含量（P<0.05）,CB组和SB组肝脏过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和溶菌酶（LZM）活性显著提高（P<0.05）;SB组肝脏丙二醛（MDA）含量显著低于Con组（P<0.05）。4）与Con组相比，SB组肝脏中Toll样受体22(TLR22)基因相对表达量显著增加（P<0.05）,CB组和SB组白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-8(IL-8)和髓样分化因子88(MyD88)基因相对表达量显著降低（P<0.05）,CB组胰岛素样生长因子-1(IGF-1)和生长激素（GH）基因相对表达量显著提高（P<0.05）。5）低氧应激3 h后，Con、CB和SB组累计死亡率分别为68.75%、31.25%和35.42%。与Con组相比，CB组和SB组累计死亡率显著降低（P<0.05）。综上所述，饲料中添加CB和SB提高大口黑鲈生长性能、肝脏抗氧化能力，抑制肝脏抗炎因子的表达，提高低氧应激下的存活率；与SB相比，添加CB对提高大口黑鲈生长性能、免疫和抗氧化效果更佳。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所; 广东海洋大学