维生素对大肠杆菌Escherichia coli.JN8产L-色氨酸的影响

作者：娄秀平; 沈健增; 蔡宇杰; 廖祥儒; 张大兵

来源：食品与生物技术学报, 2013, (09): 921-926.

• 维生素
• 大肠杆菌Escherichia coti.JN8
• L-色氨酸 vitamin
• Escherichia coli.JN8
• L-tryptophan

研究了9种维生素对大肠杆菌Escherichia coli.JN8生长及其发酵产L-色氨酸产量的影响,并对发酵培养基中的维生素浓度进行了优化。结果表明,低浓度肌醇和叶酸可显著促进大肠杆菌的生长及L-色氨酸的合成,叶酸和肌醇的最适添加量分别为0.000 2 mg/L和0.2 mg/L;较高浓度的生物素可以明显促进菌体生长及色氨酸的合成,其最适添加量为0.12 mg/L;较低浓度VB6的添加严重抑制色氨酸的合成,当其质量浓度增至0.8 mg/L时,菌体浓度和色氨酸的产量均较对照有显著的提高,分别提高11.8%和27.2%。添加VB5可略微提高色氨酸的产量,最优质量浓度为0.4 mg/L。添加VB1...

• 单位
  江苏汉邦科技有限公司; 江南大学