甜菜碱日粮对热应激条件下肉鸭生长性能、血液指标及盲肠脂肪酸含量的影响

作者：田梅; 张蕾; 房灿; 崔荣飞; 杨洁; 李玉卡

来源：中国饲料, 2019, (16): 68-72.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20191615

• 甜菜碱
• 热应激
• 肉鸭
• 生长性能
• 脂肪酸

文章旨在评估甜菜碱对热应激条件下肉鸭血液指标、电解质、气体分压和盲肠短链脂肪酸含量的影响。试验选择平均体重为48.6 g当天孵化的肉鸭400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只。试验日粮处理分为对照组和3个处理组,对照组饲喂基础日粮(自由采食),处理1组为热应激条件下添加1500 mg/kg甜菜碱,处理2组为热应激条件下5点～10点以及17点～20点饲喂含1500 mg/kg甜菜碱日粮,处理3组为热应激条件下17点～10点饲喂含1500 mg/kg甜菜碱日粮,试验共进行42 d。结果显示:饲喂甜菜碱日粮的肉鸭较对照组体重显著提高(P <0.05)。对照组肉鸭血液红细胞总数、红细胞压积、血红蛋白、红细胞平均体积、红细胞分布宽度、血小板计数、血小板压积、血小板平均体积均低于甜菜碱组(P <0.05)。不同饲喂时间的甜菜碱组肉鸭电解质浓度均高于对照组(P <0.05)。对照组肉鸭血液二氧化碳分压、氧气分压、细胞外液碱浓度、碳酸氢盐和总二氧化碳浓度均低于甜菜碱组(P <0.05)。与对照组相比,甜菜碱组肉鸭盲肠中总短链脂肪酸、乙酸、丙酸的浓度较高(P <0.05),而丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸含量较低(P <0.05)。因此,与自由采食相比,在上午和下午限制饲喂甜菜碱日粮或17～10点饲喂甜菜碱日粮显著提高了热应激条件下肉鸭的生长性能和生物学参数。