螺旋藻多糖提高小白菜抗盐能力

作者：程宇娇; 刘哲; 臧敦秀; 马浩天; 季春丽; 张春辉; 岳爱琴; 李润植^*; 崔红利^*

来源：中国瓜菜, 2020, 33(04): 43-49.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2020.0088

• 小白菜
• 螺旋藻多糖
• NaCl胁迫
• 生理特性
• 抗氧化性

在水培条件下探究不同浓度的PSP(螺旋藻多糖)能否提高‘奶油四季小白菜’的抗盐性。生理生化检测显示,NaCl(5 g·L-1)胁迫显著抑制小白菜根长和鲜质量,且造成严重的生理伤害。水培液中添加PSP使得小白菜根长、鲜质量和叶绿素含量增加。PSP处理提高了小白菜体内超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,增加了抗坏血酸、类胡萝卜素和脯氨酸含量。然而,PSP处理明显降低了小白菜体内MDA和H2O2含量。研究结果表明,PSP可通过提高盐胁迫下小白菜抗氧化酶活性、非酶类抗氧化物质含量以及积累渗透调节物质,有效清除过量的活性氧和缓解氧化损伤,进而增强小白菜抗盐胁迫的能力。作为一种绿色的植物生长促进剂,PSP可用于高值蔬菜的有机生产。

• 单位
  山西农业大学