响应面法优化灰色链霉菌产纤维素酶的工艺研究

作者：李堆淑^*

来源：基因组学与应用生物学, 2019, 38(03): 1123-1130.

DOI：10.13417/j.gab.038.001123

• 灰色链霉菌
• 纤维素酶
• 响应面法

以灰色链霉菌为原料,在单因素试验的基础上,采用响应面法试验,优化灰色链霉菌产纤维素酶活性的发酵条件。结果表明,单因素试验灰色链霉菌产纤维素酶活性的最适发酵条件:碳源为CMC-Na,氮源为明胶,温度为28℃,pH为7.0,转速为130 r/min。响应面法试验优化灰色链霉菌产纤维素酶活性最佳发酵条件为:温度27.7℃,pH值6.9,转数130.3 r/min,在此优化条件下,灰色链霉菌产纤维素平均酶活性为6.103 U/mL(n=3),与模型的预测值(6.217 U/mL)比较接近,误差为1.83%,证明了该响应面模型具有可靠性。

• 单位
  商洛学院