摘要

我国的养猪业具有辉煌灿烂的历史。从无数出土文物和古代养猪文献可以证实,无论过去和现在,我国古代养猪文化与技术对世界畜牧业的发展已经产生了巨大的推动作用,并对未来还将产生不可估量的影响。这是华夏子孙的知识产权,也是全人类的宝贵财富。撰写本文是为了祝贺第四届世界猪肉大会。