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摘要
目的:研究不同亚麻籽品种中生物活性物质含量的差异。方法:以12个亚麻籽品种为研究对象，测定亚麻籽中8种生物活性物质含量，并对其进行主成分分析，同时对亚麻籽品种进行聚类分析。结果:品种对亚麻籽生物活性物质的影响顺序为木酚素>总氰化物>黄酮>植物甾醇>总酚酸>生育酸>FRAP值>DPPH值。主成分分析可提取出3个主成分，累计贡献率达82.925%,第一主成分主要由黄酮和FRAP值决定，第二主成分主要由木酚素和生育酚决定，第三主成分主要由总氰化物和总酚酸决定。聚类分析将12个亚麻籽品种划分为三大类，其综合评价值依次降低，第I类包括坝亚11、宁亚17、坝亚9、陇亚8和轮选2;第II类包括陇亚10、宁亚16和晋亚7;第Ⅲ类包括轮选1、晋亚8、伊亚3和伊亚4。结论:综合评分坝亚11最高，具有较高的营养保健价值。
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