<正>对于动物养殖来说,蛋白质是必不可少的营养元素之一,蛋白质的消化与吸收效果好,有利于促进其他营养成分利用率的有效提升,对动物的生长发育也有一定的促进效果,可以有效降低对生态环境的污染。因此,可在饲料中合理添加蛋白酶,以促进饲料中蛋白质营养成分的有效吸收。基于此,本文分析了饲料蛋白酶的分类,并对其作用机理进行阐述,进而对其具体的应用研究展开探讨。1饲用蛋白酶的分类根据蛋白酶的来源不同,其可分为3个类别。动物源性蛋白酶主要来源于牛羊或猪的胰腺中,胰蛋白酶就属于这一
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