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摘要
以落叶松原料，采用超声辅助乙醇热浸提法提取。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌分别作为典型供试菌，通过观察细菌形态结构，测定细菌生长量、细胞膜泄漏、抗氧化酶系活性等变化情况，分析花旗松素抑菌效果。最终获得纯度达90%、提取率0.35%的花旗松素，且花旗松素对两种菌株的最小抑菌浓度均为1.2 mg/mL，抑菌率分别为81.12％、83.95％。且通过电镜扫描后发现菌体表面被破坏伴有内容物泄漏。在E. coli中，培养至24 h的1/2 MIC、1 MIC和2 MIC实验组OD260测试值是同期对照组的1.18、1.52和1.88倍，检测到胞外β-半乳糖苷酶的相对活性分别为79.15和70.1。经过Bliss独立模型计算生长速率为0.0142发现对金黄色葡萄球菌表现为协同抑制作用。药物联用条件下，低浓度对细菌细胞膜破坏明显增强，抑菌效果更加显著，培养上清液中β-半乳糖苷酶活达87.01％较2 MIC单独作用S. aureus酶活性高16.91，24 h CAT、SOD和POD酶活较单独使用1 MIC浓度花旗松素对S. aureus作用要更高，分别是其1.28倍、1.25倍和1.11倍。研究将为花旗松素作为食品保鲜、防腐剂等产品的开发应用奠定理论基。
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单位东北林业大学; 生命科学学院
