新疆哈密市某地区居民营养知识、态度、行为调查

作者：**拉加甫·巴德阿拉; 吐尔逊江·买买提明; 沈静; 王茜^*

来源：中国食物与营养, 2019, 25(07): 75-78.

• 居民
• 营养
• 知识
• 态度
• 行为

目的:了解新疆哈密市某地区居民营养知识、态度、行为的现状及其影响因素。方法:采用分层整群随机抽样方法抽取新疆哈密市某地区1 820名居民进行问卷调查。结果:新疆哈密市某地区居民营养知识、态度与行为的平均得分分别为4. 90±2. 29、5. 55±1. 31、3. 54±1. 38分;营养知识的主要影响因素是文化程度(β=0. 313,P<0. 01),其次是接受营养健康教育的机会(β=0. 193,P<0. 01);营养态度的主要影响因素是接受营养健康教育的机会(β=0. 292,P<0. 01);营养行为的主要影响因素亦为接受营养健康教育的机会(β=0. 233,P<0. 01)。结论:新疆哈密市某地区居民营养知识、态度及行为总体水平一般,表现为态度现行,知识和行为相对滞后,营养健康教育和文化程度是居民营养知识、态度及行为最主要的影响因素;今后应该重点加强营养健康教育。

• 单位
  新疆医科大学; 公共卫生学院