超高效液相色谱-串联质谱法测定肉类中的6种糖皮质激素

作者：王跃

来源：农产品加工, 2018, (11): 53-55.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.06.016

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 糖皮质激素
• 肉类

为了准确测定肉类中的糖皮质激素含量,建立固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法分析测定肉类中的曲安西龙、氢化可的松、地塞米松、泼尼松、泼尼松龙和倍他米松6种糖皮质激素。样品经过提取后采用固相萃取法净化、富集,在负离子模式下采用MRM模式,采用BEH C18型色谱柱,以5 mmol/L甲酸铵和乙腈为流动相进行分离,并进行定性和定量分析,结果表明在10200 ng/m L的质量浓度范围内,线性关系良好,相关系数在0.999 10.999 9。方法的检出限为0.10.3μg/kg,定量限为0.31.0μg/kg,回收率为84.3%95.6%。