吃辣椒或可降低心脏病、中风风险

来源：中国食品学报, 2019, 19(12): 95.

<正>中新网12月17日综合外媒报道,一项发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究称,吃辣椒或有益心脏健康。研究显示,与不吃辣椒的人相比,爱吃辣椒的人因各种原因死亡的风险降低了23%。每周食用辣椒4次以上的人,死于致命性心脏病发作的几率会降低40%,死于缺血性心脏病的几率会降低44%,死于中风的几率可降低超过60%。