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摘要
本文以脂溶性叶黄素晶体为芯材，将阿拉伯胶和辛烯基琥珀酸淀粉钠壁材进行复配，用喷雾干燥法制成10%含量的微胶囊制剂，当阿拉伯胶和辛烯基琥珀酸淀粉钠的最佳复配比为3∶1时所得产品在25℃条件下放置3个月叶黄素含量保留率为93.0%。微胶囊化的叶黄素在人工肠、胃液环境中保留30 min时叶黄素溶出度均超过85%，叶黄素微胶囊的体外释放规律符合一级动力学方程，而晶体在模拟环境中几乎不溶。结果表明制备的微胶囊制剂有效增加了叶黄素的体外溶出度，可为叶黄素的广泛应用提供参考。
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单位晨光生物科技集团股份有限公司
