本文介绍了一种基于Siemens PLC和组态软件的啤酒厂糖化处理自动控制系统。结合啤酒厂糖化处理工艺的特点,论文详细描述了自控系统的软硬件设计内容,并给出了多个现场运行图。该糖化系统投入运行后,效益显著,自动化程度高,实现了减员增效,提高了企业的管理水平和市场竞争力。