基于冷链物流工程的食用菌行业转型升级策略

作者：陆春华

来源：中国食用菌, 2020, 39(01): 124-127.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.01.034

• 食用菌
• 冷链物流
• 成本管控
• 冷藏
• 运输
• 配送

为了促进食用菌行业的转型升级,从冷链物流工程的角度分析了食用菌企业成本管控的问题。提出了冷链物流下食用菌企业在采购、冷藏、冷链运输和配送等4个方面的应对策略,以及一些成本管控的具体措施。以期为食用菌行业的转型升级和可持续发展提供借鉴。

• 单位
  上海城建职业学院