用色谱法测定食物含量的研究

作者：丰子萱

来源：食品界, 2023, (02): 81-83.

• 食物

<正>1.叶黄素叶黄素,属于类胡萝卜素中的一种,是人体无法制造的元素,必须通过外界摄取来获得。对于心脏病以及冠状动脉疾病,还可起到预防心血管硬化,提高自身免疫力的作用,也可起到一定的抑制作用。同时,可防止玻璃体病变、预防黄斑病、保护眼睛、避免外界的光源对眼睛造成伤害,还是帮助眼睛健康的最重要的抗氧化剂,能有效避免视网膜受到氧化的伤害,对眼睛起到保护作用,

• 单位
  内蒙古农业大学