遗传学在家禽行业发展中的作用

作者：王晶晶; 唐彩琰; Dominic Elfick

来源：国外畜牧学.猪与禽, 2020, 40(03): 11-12.

• 家禽
• 生产性能
• 消费增加

随着全球人口的增加和经济的发展,人们对肉类食品的消费需求越来越大,但与此同时,用于支持这一增长的可用资源逐年减少。在这一矛盾中,家禽生产由于具有投资回报周期短和生产设施占地少等优势而极具投资吸引力。20世纪50年代以来,家禽的生产性能获得了巨大的提高,但家禽行业也面临前所未有的挑战。