海兰灰蛋鸡患输卵管囊肿对屠宰性能、器官指数、血清生化指标及组织病理学的影响

作者：敖蕊; 许晨远; 朱崇淼; 姚文; 郑卫江^*

来源：畜牧兽医学报, 2022, 53(03): 990-998.

• 输卵管囊肿
• 蛋鸡
• 屠宰性能
• 器官指数
• 血清生化指标
• 组织病理学

本试验旨在研究海兰灰蛋鸡患输卵管囊肿对屠宰性能、器官指数、血清生化指标及组织病理学的影响。选取同一饲养环境下的54周龄海兰灰蛋鸡16只，分为对照组(CTR,n=9)和输卵管囊肿组(CFT,n=7)进行屠宰并采集血清样品，测定蛋鸡屠宰性能、器官指数和血清生化等指标。结果表明：1)输卵管囊肿组蛋鸡的活重和屠体重较对照组极显著升高(P<0.01),屠体率显著升高(P<0.05),但全净膛率极显著降低(P<0.01)。2)输卵管囊肿组蛋鸡盲肠指数、十二指肠重、空肠重和回肠重及对应的器官指数较对照组极显著降低(P<0.01),盲肠重、卵巢指数显著低于对照组(P<0.05)。3)输卵管囊肿组蛋鸡血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性较对照组极显著升高(P<0.01),血清碱性磷酸酶(ALP)活性低于对照组(P<0.01)。4)输卵管囊肿使蛋鸡肺、卵巢及输卵管出现不同程度的病理性损伤，如肺广泛性出血，肺泡腔内充满大量红色渗出物；卵巢皮质区毛细血管充血，炎性细胞浸润；输卵管膨大部出现绒毛断裂，浆膜层有炎性细胞浸润等。综上所述，输卵管囊肿显著影响了蛋鸡的屠宰性能和器官指数，极显著升高了血清ALT和AST活性，降低血清ALP活性；并造成蛋鸡肺、卵巢及输卵管组织出现不同程度的病理损伤。

• 单位
  动物科技学院; 南京农业大学