亚临界低温萃取技术装备和应用研究进展

作者：王金顺; 侯晶晶; 杨倩^*; 朱新亮; 刘孝锋; 宋现中; 魏亚; 祁鲲^*

来源：中国油脂, 2022, 47(05): 132-137.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.220030

• 亚临界萃取
• 低温萃取
• 天然产物
• 油脂
• 装备

20世纪90年代初亚临界低温萃取油脂技术工业化装备诞生于中国，30年来已建成90多套科研装置和200多套工业化生产装备，因其具有投资小、生产成本低、规模化等优势，在天然产物脂溶性成分保质提取方面发挥了较好的作用。简述了亚临界低温萃取技术的历史与工业化装备的诞生、所用溶剂及性质、技术优势与食品安全性，综述了亚临界低温萃取工业化生产装备的发展历程、应用领域、发展创新，以期为油脂低温加工、实现饼粕高值化利用装备的选择提供参考。