吃蛋白质的菠萝

作者：田萝

来源：科学启蒙, 2022, Z2: 97-98.

<正>菠萝是一种美味的水果，好多同学都喜欢吃菠萝。你相信菠萝会吃蛋白质吗？试试吧，眼见为实！实验道具食用明胶粉、两个相同的玻璃碗、新鲜菠萝、水、冰箱实验步骤步骤1按适当的比例将食用明胶粉与热水混合，将充分溶解的混合物分成两份，分别倒入两个玻璃碗里。把两个玻璃碗放在冰箱里冷藏，大约一个晚上后，凝胶就形成了。