探析抽检分离后水产品抽样工作存在的问题及质量控制措施

作者：周玲; 李云; 刘天密^*; 雷从改; 陈波帆

来源：现代食品, 2021, (15): 125-127.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.15.034

• 抽检分离
• 水产品
• 抽样工作
• 质量控制

为保证检测工作的独立性、检验检测结果的客观性和公正性、检测结果处理的合法性,在产地水产品监督抽查过程中实行抽检分离是必然趋势。但是在抽检分离的具体实施过程中,仍会存在一系列问题,本文探讨了产地水产品抽检分离后抽样工作中存在的关键问题,并提出相应的质量控制措施。

• 单位
  海南省水产品质量安全检测中心