<正>清晨的锦州石化餐饮中心(图1),蛋白质与碳水化合物正在开启石油人精力充沛的一天。穿行在橙、黄、蓝的餐椅间,白岳山留意着就餐员工的节奏、神态、剩餐量,观察工作人员的面貌和工作细节,以获知饮食服务的最真实评价。白岳山之前曾任锦州石化第一招待所所长、石油宾馆经理,22年来从未踏出服务的边界。接到餐饮中心主任兼党支部书记的任命书时,白岳山刚刚荣获辽宁省旅游饭店十佳总经理。作为辽宁
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