紫菜薹种子抗菌蛋白的分离纯化及其抑菌活性和稳定性研究

作者：袁素素; 秦武洒; 张玮玮; 王财成; 叶秀娟^*

来源：河南农业科学, 2018, 47(10): 69-74.

DOI：10.15933/j.cnki.1004-3268.2018.10.012

• 紫菜薹
• 抗菌蛋白
• 纯化
• 抑菌活性
• 稳定性

从紫菜薹种子中筛选和纯化抗菌蛋白,以促进未来新型抗菌药物的发展。通过SP-Sepharose阳离子交换层析柱、Mono STM5/50GL强阳离子交换层析柱和SuperdexTM75 10/300GL层析柱依次层析,从紫菜薹种子中纯化出一种分子质量约为13 ku的抗菌蛋白,其能够抑制8种植物病原真菌的生长。抗菌蛋白在4080℃和pH值113条件下,抑菌活性不受影响;经200 mmol/L SDS溶液、2%吐温(Tween 80)溶液和20%有机溶剂处理后,仍具有抑菌活性;经Al3+、Zn2+、Cu2+、Fe3+、Pb2+、Mg2+、K+、Cr3+金属离子处理后,具有抑菌活性,而经Mn2+、Ca2+金属离子处理后,抑菌活性消失。综上,紫菜薹种子抗菌蛋白是一种抑菌活性稳定的广谱抗菌蛋白,具有潜在应用价值。

• 单位
  福建农林大学