辣木是一种富含蛋白质、钙、铁和维生素C的多用途植物,同时含有大量的营养物质(磷、钾、镁、锌、铜、锰、钼),可作为动物饲料,具有改善鹌鹑和蛋鸡的产蛋性能、蛋品质和生理代谢的作用。为辣木在禽类养殖上的开发利用提供参考,介绍了辣木叶的营养成分,概述了辣木叶在蛋鸡与鹌鹑养殖上的应用研究进展。
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